• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Проверка боем: идеальная выпечка
Для того чтобы убедиться в успехе, я решил испечь самый проверочный кекс. Замесил тесто, поставил в разогретую духовку и с замиранием сердца ждал вердикта. В этот раз я строго придерживался времени, указанному в рецепте. И вот, долгожданный момент! Пирог пропекся превосходно! Красивый румяный цвет со всех сторон, пышная структура и ни одного подгоревших участков. Это был праздник! Я сэкономил несколько тысяч на вызове мастера, а самое главное – вернул порядок на кухне и веру в свои кулинарные силы.

Начало кулинарной трагедии: Подгоревшие надежды и сырые разочарования
Проблемы начались пару недель тому назад. Поначалу я заметил, что время приготовления, указанное в проверенном рецепте, больше не совпадать с действительностью. Пироги, которые прежде пропекались ровно за 40 минут, теперь требовали целого часа или напротив, стали подгорать спустя 30 минут. Я грешил на качество продуктов. Однако проблема усугублялась. Апогеем этого безобразия стал деньрожденческий пирог, у которого один край превратился в черный уголек, а другая была клеклой и сырой. Это был просто кулинарный неудача, это был явный знак – моя духовка Beko неисправна. Терпение лопнуло, и я постановил докопаться до истины в в чем же причина.

Откровение: Дырявый уплотнитель – корень всех зол
Я направился к моей остывшей духовке Beko и начал тщательно изучать серый уплотнительный контур по всему периметру двери. На первый взгляд он казался нормальным. Но когда я провести пальцем, я почувствовал, что в нескольких местах резина стала жесткой, потеряла эластичность. А в нижнем уголке я нашел небольшую прореху! Вот оно! Сквозь эту и другие неплотности драгоценное тепло постоянно уходило из духового шкафа. Термостат, стараясь возместить эти, заставляла работать ТЭНы чаще и на более долгое время, чем требовалось. Это и вызывало тот самый скачущий температурный режим. Та сторона выпечки, что была ближе к работающему ТЭНу, сгорала, а другая, что была дальше или возле с местом утечки, просто не могла приготовиться из-за непрерывного влияния комнатного воздуха.

Как раз эта система стоит на пути к помпе. Если фильтры забиты, вода просто физически не сможет добраться до помпы для откачки. Признаюсь честно, я не чистил эти детали очень давно. Мне казалось, что ополаскивание посуды перед мойкой этого хватит.

Поиск виновника: Электроника, термостат или что-то еще?
Первая мысль, конечно же, пала на наиболее очевидные компоненты. Может, сбился цифровой блок управления? Или накрылся термостат, и печь неправильно измеряет температуру? Я даже попробовал потестировать реальную температуру внутри с помощью специального термометра для духовки. Показания были неутешительными: температура то подскакивала значительно выше установленной, то падала ниже. Это укрепило мои подозрения насчет поломки системы контроля температуры. Я уже стал смотреть в интернете, какова цена новый этого датчика для Beko и рассматривал варианты от замена щеток двигателя стиральной машины беко, мысленно приготовляясь к тратам. Однако один комментариев на кулинарном форуме заставил меня взглянуть на проблему совершенно иным углом зрения.